?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Приветственный пост

Здравствуйте, например.
Зовут меня Владислав. Чтоб всем было проще, можно сразу на "ты".

КАТАЛОГ КУЛИНАРИИ

КАТАЛОГ ПИВНЫХ ДЕГУСТАЦИЙ (переехал на untappd.com)

Read more...Collapse )

Комментарии к этой записи - подходящее место для новых или молчаливых старых читателей/френдов, желающих сказать что-нибудь либо о себе, либо о данном блоге (ну, или о личности автора, ежели наболело). Здесь же можно представиться и налить себе виртуальную кружечку пива.

Вытирайте ноги - и добро пожаловать!
Вот уж не думал, что такое случится, но вашему покорному удалось побеседовать о физике (!) с диаконом.
Поначалу удивился и порадовался познаниям человека. Всегда были интересны наши современники, совмещающие глубокие научные знания с верой. Ну, то есть, вера Ньютона и даже святителя Луки (Войно-Ясенецкого) меня нисколько не удивляет, а вот вера человека, живущего в 2019 году и хотя бы поверхностно разобравшегося в современных физических выкладках - уже немного да.
Однако, допустив очевидную ошибку (сбился с методички?) о том, что "энтропия термодинамической системы не может увеличиваться" (!!!), товарищ перешёл к чистым манипуляциям уровня подворотни. Довольно бесславный конец диалога.
Вообще, кто-нибудь в курсе: у них это сейчас инструкция, новый метод привлечения "клиентов"? Или самодеятельность?

Хотел скопировать, да ЖЖ не даёт - длинно. Кому интересно, диалог здесь.
Литературные итоги постом ниже. А сейчас, как всегда, полтора десятка лучших, на мой взгляд, прошлогодних релизов.

15. Голуби и Безумные Кашевары - "Подземный номер" (eclectic avantgarde/psychedelic rock, Россия)
Новый альбом моих любимых питерских наркоманов с эклектичной музыкой и дадаистскими текстами. На этот раз ребята увлеклись диджериду, и эта огромная австралийская дудка круто вписалась в звуковое полотно, переходящее местами к шугейзу и дрону. Да, от наивного развесёлого абсурда 4-летней давности не осталось почти ничего, Голуби мрачны и гудящи. Но и уровень музыкантов очевидно вырос.


14. The Vintage Caravan - "Gateways" (stoner rock, Исландия/Дания)
Исландское трио, несколько лет назад перебравшееся в Данию поближе к звукозаписывающей цивилизации, записало один из жирнейших образцов стоунер-рока, что я слышал за последнее время. Офигенная мелодика, базируящаяся на тягуче-липкой психоделичной волне стоунера. Хорошо усвоенное и переработанное наследие последнего полувека рок-музыки.


13. Bad Bad Roxanne - "Skitala" (experimental pop/prog-rock, Россия)
Очень своеобразные питерцы. Эклектичное полотно, в целом близкое к независимой поп-музыке, но вбирающее в себя многие штуки от трип-хопа до психоделичного фолка и каких-то современных вариаций прога. Немного перекликается с тем, что делает Мариуш Дуда из Riverside/Lunatic Soul.


Read more...Collapse )
Мда-а... Один пост за прошлый год... ЖЖ заброшен окончательно. Но итоги года никто не отменял. Надо размещать, хотя бы для себя на будущее :)

10. Алессандро БАРИККО "Море-океан" (1993)
Подача в духе старинного приключенческого романа, но явно современные образы (взять того же художника, рисующего морем море, белым по белому). Восторга не испытал, но образчик пост-модернизма вполне любопытный.

9. Эрих Мария РЕМАРК "Жизнь взаймы" (1959)
Хорошая история. На ней я, пожалуй, и закончу знакомство с Ремарком. Да, знаковые вещи для литературы ХХ века. Но, кажется, копать в глубину тут дальше некуда, а кальвадос нынче дорог.

8. Аркадий и Борис СТРУГАЦКИЕ "Хищные вещи века" (1964)
Вот и личная эпоха Стругацких для меня подошла к концу. Три последних года я ими прямо-таки зачитывался и, увы, прочёл все их основные работы. "Хищные вещи века" - бесспорно, актуальная штука на все времена, но показалась мне чуть вторичной после "Дивного нового мира" Хаксли. Но! Не могу сказать, что Хаксли мне понравился больше.

7. Жозе САРАМАГО "Слепота" (1995)
Прямо-таки эпическое антиутопическое полотно. Из плюсов: читается с большим интересом и на одном дыхании, внимание к деталям впечатляет, от подробностей происходящего воротит физиологически, но это говорит лишь о мастерстве автора. Из минусов: если уж в наше время позволять себе опираться на Библию, то делать это менее явно. Ну, потому что библейские смысловые конструкции в современной художественной литературе автоматически отдают нафталином, и единственный выход - не размещать их на поверхности.


Read more...Collapse )

Атомный мармелад

Помните, год назад я писал о крафтовейшем мармеладе "Горький Пит" от отличнейших новосибирских десертоваров Zaklan? Так вот, на фестивале "СибКрафтФест", что прошёл в июне уже этого года, довелось мне отведать их новый продукт. На основе чего он сварен, сами догадайтесь по фото, это несложно:


(фото из паблика Zaklan вконтакте)


Ну, вы поняли, да? Одно из лучших и известнейших российских пив, легендарная "Атомная прачечная" от Jaws покорно легла в основу мармелада. Как признались сами кондитеры, этот мармелад расхватывают как горячие пирожки по той простой причине, что сварен он уже не на местном (пусть и хорошем) продукте, но на "сырье", имеющем общероссийскую известность.

Но ведь этого мало, друзья мои. Все преимущества исходного продукта надо как-то сохранить. И вот тут уже воистину вступает в игру талант сотрудников Zaklan, которые сумели сохранить всю или почти ароматику "Прачки". Ну, вы же помните, да? В "Атомной прачечной" использованы четыре лучших американских хмеля - чинук, каскад, центенниал и цитра - и все они дают мощную горечь в сочетании с фруктами и оттенками цитрусов, тропиков и хвои. Вся эта гамма, хоть и в несколько приглушённом виде, перекочевала в мармелад. Горечь тоже есть, и она ощутима (а иначе зачем было брать имперский IPA?), хоть и сглаженная характерной джемовой сладостью и приятной, упругой, но бархатистой текстурой.

В общем, у ребят всё получилось в ту же степь, но ещё круче, ещё мощнее, чем с "Горьким Питом". Коли любите хорошее пиво и хорошие же десерты (или хотя бы что-то одно из этого), бегом в их группу вконтакте: https://vk.com/siberianjams

Tags:

Что-то в прошедшем году вышло столько крутых альбомов, что выбрать из них десятку не представлялось возможным. Так что в этот раз аж топ-15.

15. ТИГРАН АМАСЯН - "An Ancient Observer" (Армения, piano jazz/post-bop)
Редко могу выдержать целый альбом сольной фортепианной музыки (тем более неакадемической), но здесь именно такой случай. То интеллигентно, то душа нараспашку. То рвано, то единым полотном. То минималистично, то по-барочному витиевато. Амасян - мощь.


14. DIALETO - "Bartok in Rock" (Бразилия, progressive rock)
Никогда не любил рок-каверы академических вещей, ибо в большинстве случаев всё сводится к попытке "добавить барабаны к Моцарту". Но это ж Барток! Да ещё полный набор моих любимых "Румынских танцев". Да ещё сам Дэвид Кросс из King Crimson со своей безумной скрипкой засветился в первом треке. В общем, заинтриговало. Послушал - и не пожалел. Конечно, не так могуче, как хрестоматийная ELP'овская переигровка Хинастеры, и тем не менее - очень достойно.



13. УРОЧИЩЕ МОЖЕРЬ - "Скорбью незримой... Ведогонь" (Россия, ritual ambient/drone/ethnic)
Каждый трек полнится немытой, нечёсаной первобытной энергией. Никакой развесистой клюквы нет в помине, это ни в коей мере не очередное музыкальное фэнтези на неославянские темы, это тревожный, гудящий, потусторонний саунд, в котором обертоновые дудки, струнные и искажённый вокал почти постоянно ведут свои линии, связанные скорее интуитивно, чем тонально. Этот подход отражён даже в названиях треков, где слова связаны на уровне образов. Музыка не пытается стать приятной и ласкающей слух более чем на несколько секунд подряд, и она хороша в этой своей искренности. Возникает ощущение даже не гармонии, но ПРИСУТСТВИЯ гармонии - некой внутренней и труднодоступной, как полянка псилоцибиновых грибов в дремучем ночном лесу.


Read more...Collapse )
Друзья, всех с прошедшими праздниками!
В этот раз итоги будут только литературные и музыкальные. Кино из моей жизни исчезло, похоже, всерьёз и надолго.

10. Милан КУНДЕРА "Невыносимая лёгкость бытия" (1984)
Не могу сказать, что примкнул к культу этого романа, но, конечно, почувствовал его важность для понимания современного искусства, жизни, образа мысли. Тяга к интимному, личному перерастает в паранойю на фоне сокращающегося в наше время личного пространства, но, в то же время, всё громче звучащих ДЕКЛАРАЦИЙ личного пространства. Китч как новое зло.

9. Терри ПРАТЧЕТТ "Мор - ученик Смерти" (1987)
Кажется, первое "каноническое" фэнтези после Толкина (поттериану не отношу к этому направлению), от которого я смог получить удовольствие, хотя и несравнимое с удовольствием от книг Профессора. Добротный юмор, безусловно, этому очень поспособствовал. А вот "Цвет волшебства" показался затянутым и почти не повеселил. Раздумываю, продолжать ли пробовать Пратчетта.

8. Чарльз ДИККЕНС "Рождественская песнь в прозе" (1843)
Чудесная вещица, этакая наивная сказочная мистика. Кому там не хватает "новогоднего настроения"? Зимними вечерами - стакан глинтвейна в руку, читать и перечитывать!
Read more...Collapse )



Н.К. Рерих - "Град обреченный"

Форикол

Из очередного безЖЖшного периода меня вытащило любимое сообщество gotovim_vmeste2. Как же пропустить раунд по моей любимой Скандинавии?

Метнулся с утра на рынок за баранинкой и приготовил самое культовое норвежское блюдо - форикол. В Норвегии даже есть национальный день форикола - последний четверг сентября. Между тем, готовить его очень просто. Блюдо по-северному минималистично, но вкусно и сытно.


Read more...Collapse )

Хотя речь пойдёт снова о вкусностях, рецепта в этот раз не будет. Ибо рецепт - тайна замечательных ребят из новосибирской мануфактуры Zaklan, которые на прошедшем фестивале Сибкрафтфест подарили мне баночку своего мармелада. Мармелад тот не простой, а пивной, да ещё из самого что ни на есть IPA!

Стильная коробка, отличный дизайн этикетки. Этикетка сделана по мотивам этикетки оригинального пива, то есть "Горького Пита" от Йохохо.



Read more...Collapse )
Опять прыгаю на подножку уходящего из Испании поезда gotovim_vmeste2. Блюдо под названием Gachas dulces de todos los santos простое, очень похоже на наш молочный кисель, однако целый набор добавок и пряностей делают его немного непривычным и интересным.



Read more...Collapse )